• La presència de dofins a les nostres costes és un fenomen fascinant que ha incrementat gràcies a la recuperació de l'equilibri marí. • Durant la Covid-19, la reducció del trànsit marítim i del soroll submarí va propiciar albiraments inusuals. • Històricament, el pescador veia el dofí com un competidor, una visió que ha canviat radicalment gràcies a la consciència ecològica i la protecció legal dels mamífers marins.
• La maduixa és una fruita de primavera molt versàtil. Tot i el seu origen europeu-asiàtic, la comercialització actual està dominada pel maduixot provinent d'Huelva i el Marroc. • S'ha detallat la importància de valorar la qualitat, sovint perduda en varietats industrials, i s'ha recordat l'ús del vi i el moscatell per potenciar el seu sabor.
• La pastisseria Can Falgueres, un referent a la Plaça Vella, tanca una etapa de 35 anys dirigida per Rosa Falgueres i Joan Fonseca. • La família ha recordat anècdotes úniques, com el pas del fundador Antoni Falgueres per la cuina del rei Alfons XIII a Sant Sebastià.
"Per nosaltres era el més important que la pastisseria que va fundar l'AVI el 1911 pogués continuar, encara que no fos dintre de la família." • El relleu generacional el pren un jove emprenedor amb la intenció de mantenir l'essència artesanal d'aquest local històric.
• S'ha analitzat l'evolució de la vestimenta dels pescadors, des de l'ús de la barretina i l'esclop de fusta fins a les fibres sintètiques actuals que ofereixen seguretat i confort.