Resuming podcast
Ran de mar del 26/2/2026
26/02/2026

AI #157 - Ran de mar: Història nàutica, gastronomia i el Casal de Curació

Ran de mar

AI

Patrimoni Marítim i l'Embarcació Aquilon

L'episodi d'avui de Ran de mar a Vilassar Ràdio s'inicia amb un monogràfic sobre l'Aquilon, una embarcació de vela lleugera dissenyada per Francisco Barba i Macià. Aquesta peça és un símbol de la tradició nàutica local, construïda a la fusteria de Can Sèncio.

Els Germans Barba i la Navegació Transatlantic

Es detalla la vida dels germans Barba, mestres d'aixa que van navegar per tot el món: • Rutes cap a Buenos Aires i Montevideo. • Comerç de Palo Campeche a Mèxic. • Trajectes perillosos fins a Liverpool durant la Primera Guerra Mundial sota bandera neutral.

Gastronomia: El Mar i Muntanya

En Joan Martín visita l'estudi per parlar de la cuina de contrast catalana. El plat estrella discutit és el pollastre amb escamarlans.

Consells culinaris

• Utilitzar un bon pollastre de pagès tallat a octaus. • La importància d'un sofregit amb paciència i una bona picada amb ametlles i avellanes. • L'ús d'escamarlans frescos que "es belluguin" al mercat. • Maridatge recomanat amb una copa de cava ben fresca.

Històries de Mar: El Naufragi del Val Vanera

Es narra la tràgica història del vapor Val Vanera, enfonsat el 1919 prop de Florida a causa d'un huracà. El vaixell, que transportava emigrants cap a Cuba, no va deixar cap supervivent. Es destaca la connexió local, ja que un fuster del Masnou es va salvar per no haver embarcat, tot i que el seu fill sí que hi va morir.

Fem Poble: El Casal de Curació

Secció dedicada a la història del Casal de Curació, institució centenària de Vilassar de Mar, amb la participació de Núria Pol i Marta Mas Mitjà.

Evolució Històrica

• Nascut el 1920 arran de la grip espanyola per iniciativa del matrimoni Jover-Vidal. • Durant dècades va ser el centre de referència per a ginecologia i naixements (els anomenats pota negra). • L'any 1987 es va transformar en centre sociosanitari dins del programa Vida als Anys.

Reptes Actuals

"No podem sanar una persona a nivell de cura si no tenim cura de la seva persona amb dignitat."

Actualment, el centre s'enfronta a dificultats de finançament cròniques i a la pressió dels nous models d'atenció hospitalària a domicili, mantenint però el seu esperit de servei i la qualitat de la seva rehabilitació i fisioteràpia.

Vocabulari Marítim del Segle XIX

El programa tanca amb un recull de rangs i funcions a bord dels grans velers: • Capità: Responsable absolut. • Contramestre: Cap dels mariners i de les maniobres. • Noi de cambra: Aprenent de l'ofici. • Fuster: Especialista en segellar fuites.

Marcadors

Introducció i presentació de continguts
Compartir

Presentació de l'equip de Ran de Mar i resum dels temes: l'Aquilon, el mar i muntanya, Cal Eudal, el Val Vanera i el Casal de Curació.

Cafè de popa: L'embarcació Aquilon
Compartir

Història del disseny i construcció de l'Aquilon per Francisco Barba i Macià el 1943. Relat dels viatges comercials de la família Barba per Amèrica i Europa.

Ranxo a bord: Cuina de mar i muntanya
Compartir

Joan Martín explica com elaborar un pollastre amb escamarlans, destacant la importància de la picada i el contrast de sabors terrestres i marítims.

Motius de Vilassar: Cal Eudal
Compartir

Explicació sobre l'origen del nom de la finca Cal Eudal i com s'ha convertit en un eufemisme local per referir-se al cementiri.

Històries de Mar: El naufragi del Val Vanera
Compartir

Crònica de l'últim viatge del vapor Balvanera el 1919, el seu enfonsament prop de Florida i les supersticions que van envoltar la tragèdia.

Fem Poble: El Casal de Curació
Compartir

Entrevista sobre la història del Casal de Curació de Vilassar de Mar, la seva etapa com a maternitat i la seva reconversió en hospital sociosanitari.

Paraules de Mar: Tripulació del segle XIX
Compartir

Repàs del vocabulari nàutic referent als rangs i funcions de la tripulació en els grans velers històrics.