L'episodi d'avui de Ran de mar, emès a Vilassar Ràdio, realitza un viatge exhaustiu per la cultura marinera, la gastronomia estacional i la història local del municipi.
Es detalla el fenomen de les minves de gener, una baixada del nivell del mar (entre 10 i 40 cm) provocada per les altes pressions anticiclòniques.
• Impacte en la pesca: Els pescadors del segle XIX utilitzaven aquest període per al manteniment de les barques. • Cultura i literatura: Es destaca el poema "Les minves de gener" de Joan Maragall com a reflex de la joia i l'esperança vital.
En Joan Martín presenta una guia sobre les verdures de temporada, fonamentals per aportar vitamines i fibra durant els mesos freds.
• Verdures protagonistes: S'analitzen les bledes, l'hàpid (essencial per l'escudella), els bròquils, les coliflors i les carxofes. • Consells de cuina: Recomanacions per fer bledes arrebossades, faves a la catalana amb botifarra negra i el reaprofitament de les fulles de col per fer farcellets.
A la secció Fem Poble, s'entrevista a Josep Maria Gelpí, fill de l'emblemàtic botiguer Geroni Gelpí. La xerrada recupera l'atmosfera de les botigues de queviures dels anys 50 situades prop de la plaça de l'Ajuntament.
• La llibreta de fiar: Un sistema basat en la confiança mútua on els veïns pagaven quan cobraven el salari setmanal. • Dinamisme cultural: Es recorda com en Geroni organitzava ballades de sardanes els dijous al vespre, finançades amb aportacions dels estiuencs de Barcelona.
Es descriu el procés simbòlic i tècnic de construcció d'una embarcació a l'edat mitjana, equiparant les fases del vaixell amb les de la vida humana:
"La concepció equivaldria al contracte de construcció, la gestació al procés a l'escar, i el naixement seria la benedicció i la varada."
Es detallen les tres primeres etapes tècniques: el contracte davant de notari, la preparació de l'escar i la col·locació de la carena (quilla) i la quaderna mestra.