L'episodi d'avui de la Crònica comença amb una visita a la finca de El Pagès a Casa per parlar amb en Dalmaci Ramon. La temporada de calçots es presenta amb unes perspectives excel·lents gràcies a la climatologia favorable.
• Condicions òptimes: Les pluges de tardor han permès que el producte surti especialment dolç. • Tècnica del calçat: S'ha explicat el procés de cobrir la ceba amb terra per obtenir la part blanca comestible. • Gran demanada: L'establiment cou actualment unes 17.000 unitats cada cap de setmana (entre 600 i 700 manats). • Salsa casolana: Es destaca la importància del romesco sense additius, amb una caducitat limitada de 15 dies per mantenir-ne l'essència.
"Som un país que celebrem una festa menjant cebes."
El programa entrevista a Josep Lluís Checa, director general del Tecnocampus, per analitzar el creixement d'aquesta institució clau per al Maresme.
• Rècord d'alumnat: S'ha superat per primer cop la barrera dels 4.000 alumnes, gairebé la meitat dels quals són de la comarca. • Nou edifici: Es projecta una ampliació de 10.300 metres quadrats per augmentar la capacitat del parc. • Intel·ligència Artificial: L'aposta docent s'enfoca cap a la IA contextual i la robòtica, més enllà de la generativa. • Internacionalització: Signatura d'acords amb universitats d'Austràlia, Estats Units, Alemanya i la Xina.
Es detallen les bases de la 12a edició de la Beca Ernest Lluch, una iniciativa de l'Ajuntament de Vilassar de Mar per fomentar la recerca sobre el municipi.
• Dotació: 4.000 euros per al projecte guanyador. • Àmbits: Ciències socials, història, geografia i patrimoni local. • Termini: Les sol·licituds es poden presentar fins al 30 de setembre. • Trajectòria: Es fa un repàs als guanyadors històrics, des de la formació urbana fins a l'estudi recent sobre la pèrdua del litoral vilassarenc.