Crònica a Vilassar Ràdio (98.1 FM) combina una entrevista profunda amb en Met Borutau (entrenador del sub-15 del Girona) i la preobertura del nou restaurant Gran Bufet del Maresme a l’Avinguda del Progrés, 26, a Vilassar de Mar (polígon dels Garrofers). També inclou serveis locals i la previsió del temps per al Maresme.
• Met Borutau: doblet històric (Lliga i Copa) amb el sub-13 i una ratxa de 8 mesos sense perdre; metodologia centrada en el protagonisme amb pilota, la pressió post-pèrdua i el creixement individual dels jugadors.
• Gran Bufet del Maresme: espai de 1.200 m², capacitat per 150–200 persones, bufet amb cuina mediterrània, japonesa i xinesa; preus promocionals de llançament i begudes il·limitades; obertura oficial imminent.
• Serveis i temps: farmàcies de guàrdia, cap de setmana llarg festiu al municipi i previsió de nuvolositat amb temperatures suaus.
• Doblet sense precedents al club amb el sub-13: Lliga (per davant del Barça, per 1 punt) i Copa Catalunya. • 21 partits seguits sense perdre sumant el final de la temporada passada i l’inici de l’actual; la darrera derrota, el 8 de març de 2024. • Comparativa amb grans ratxes europees; el cas Girona base d’en Borutau mereix menció per la seva consistència competitiva.
"M’agrada ser molt agressiu a la pèrdua" — filosofia clau per recuperar ràpid i ser perillosos en poques passades.
• Protagonisme amb pilota i valentia: buscar el domini, però sense perdre el focus en el resultat. • Pressió post-pèrdua intensa per generar ocasions immediates. • Desenvolupament individual com a prioritat dins l’objectiu col·lectiu: adaptar el model a les qualitats del jugador i no a l’inrevés. • Gestió del grup en cantera: mantenir el nivell competitiu amb rotacions i canvis planificats sense baixar el ritme.
• Cas pràctic: rectificació ràpida per no encotillar un migcentre en el pas de futbol 7 a futbol 11; el model s’adapta al talent. • Vincles amb Vilassar de Mar i Vilassar Ràdio; estima pel poble i per la comunitat. • Record emotiu del pare, Jaume Borutau, i del llegat radiofònic familiar.
• Continuar creixent dins una estructura exigent com la del Girona. • Somni de dirigir grans escenaris i/o construir un projecte: agafar un club modest i pujar-lo (model “creixement sostingut” fins a Segona A o Primera).
"No menteixo mai, els meus nens" — compromís d’honestedat i lideratge amb els seus futbolistes.
• Captació i projecció de joves del Maresme i Vilassar de Mar; cites a jugadors locals i referència a l’exemple d’Ona Batlle com a camí d’èxit.
• Ubicació: Avinguda del Progrés, 26 (polígon dels Garrofers), Vilassar de Mar. • Espai: 1.200 m² i capacitat per a 150–200 comensals. • Oferta: bufet amb cuina mediterrània, japonesa i xinesa; begudes il·limitades. • Funcionament: pagament a l’entrada i accés lliure a diverses barres (planxa, brasa, sushi, arrossos, postres, etc.). • Personal: una dotzena llarga de treballadors, especialment a cuina.
• Promoció de llançament; preus orientatius: 26,95 € migdies laborables i 32,95 € nits i caps de setmana. • Inicialment, sense reserves fins engrassar la maquinària; després habilitaran comandes de taula.
• Coneixem en Xigín (23 anys), barceloní i enginyer industrial, que ajuda al negoci familiar mentre cursa un màster en energia solar. • Arrels a Zhejiang (prop de Hangzhou): plats típics com dumplings/gyozes, “pizzes xineses” i sopes d’arròs. • Recomanacions: barra de sushi variada, planxa/brasa mediterrània i clàssics xinesos (arrossos i fideus).
• Volen atreure públic de Vilassar de Mar i rodalies (Mataró, Badalona, Granollers). • Màrqueting: Instagram, TikTok i WeChat per arribar a comunitats locals i xineses. • Curiositats de la diàspora: gran interès per Barcelona, el Barça, el pa amb tomàquet, l’oli d’oliva i les olives.
• Avui: farmàcia del costat del CAP (carrer Santa Maria, 93; tel. 93 759 59 58). • Cap de setmana: farmàcia Mirats (davant la Renfe, carrer Sant Jaume, 27; tel. 93 759 44 70).
• Tarda ennublada amb plugims febles puntuals. • Dissabte: front molt desgastat; intervals de núvols alts i mitjans al matí, més clarianes al migdia i nova nuvolositat a la tarda; sense precipitacions en principi. • Diumenge: nuvolositat persistent i alguna roina a la tarda. • Temperatures: mínimes 9–15 ºC i màximes < 20 ºC.
• Pots recuperar l’episodi a vilassarradio.cat (servei de Ràdio a la carta de Vilassar Ràdio). • Recordatori: dilluns és festiu local a Vilassar de Mar.
Hem rebut a casa seva, a Vilassar Ràdio, a en Met Borotau. És l'entrenador, actualment, del Sub'15 del Girona en la seva segona campanya amb el club de Montilivi. El de Vilassar de Mar va sumant èxits. En la seva primera temporada, al capdavant del Sub'13 blanc-i-vermell, recull lliga i copa. Un doblet sense precedents en la història del Girona. Aquest curs segueix amb aquesta impressionant velocitat de creuer. En Met Borotau porta 8 mesos sense perdre. El seu Girona no ha estat derrotat des del 8 de març de 2024. Hem tornat boig el chat gpt buscant ratxes semblants a la del de Vilassar de Mar. La Intel·ligència Artificial ens recorda el Bayer Leverkusen, que va acabar la Bundesliga de la temporada 2023-2024 invicte, o el Burnley a la Champions anglesa, la segona divisió, que el curs 2024-2025 va encadenar 33 patits sense conèixer la derrota. El Chat hauria d'incloure els Girones d'en Met Borotau. El Sub'13 del curs passat i el Sub'15 que, actualment, dirigeix des de la banqueta.
Tot i que ja porten uns dies oberts, bàsicament -entrenament- cuinant per amics, parents i saludats-, aquest dissabte 15 de novembre alça persiana, de manera oficial, el Gran Buffet del Maresme. Situat al número 26 de l'avinguda del Progrés de Vilassar de Mar -això és al cor del Polígon dels Garrofers, hi podrem degustar cuina mediterrània, japonesa i xinesa. És un espai enorme, 1.200 m2, pensats per gaudir de la bona taula i per menjar tot allò que pugis a un preu, veritablement, raonable. Agafem els bastonets xinesos i ens entaulem amb en Shijin. S'han acabat les proves. Demà dissabte? Foc real. En Shijin té 23 anys, és nascut a Barcelona, i és enginyer industrial. El trobarem al restaurant familiar que obre aquest dissabte donant un cop de mà, sempre que el màster que està fent en energia solar li ho permeti. La família és molt important per a la comunitat xinesa. I això que els seus pares es van conèixer a Barcelona. El negoci l'han muntat amb les seves cosines.