Sergi Freixes farà dissabte una visita guiada a Can Marfà que fins el 19 d’octubre seguirà “Obert per Vacances”

“Obert per vacances”. Aquest és el nom de l’exposició que podem veure, porta un parell d’anys girant per Catalunya, a Mataró fins al 19 d’octubre. Un retrat del fenomen del turisme a casa nostra des de les beceroles d’aquest moviment. És una mostra comissionada pel vilassarenc Sergi Freixes que et convida, dissabte a les 12 del migdia, a la fàbrica de Can Marfà, per fer una visita guiada amb ell.

En Sergi Freixes, bon amic d’aquesta casa, és dissenyador i professor. Atret per la història ens ha visitat en diferents ocasions. Per parlar del bressol del turisme, com farem avui en el marc de l’Obert per vacances, o per parlar del seu gran altre tema. La història de la gastronomia al nostre país, parant especial atenció a les receptes culinàries de l’època de la guerra civil, la postguerra i el franquista. És per això que no ens podem estar que ens doni la recepta d’un plat curiós que s’elaborava durant la misèria i l’escassedat alimentària que patia Espanya i que va començar l’any 1936 amb l’inici de la guerra civil. És la truita de patates sense ous ni patates. Taronges, capa blanca tallada a tires i amb aigua per treure l’amargor i ja tenim les “patates”. Pasta amb, oli, aigua, farina i… ja tenim els ous.

Un exemple de la inventiva que sortia de les cuines quan no hi havia res per a posar a l’olla. Aquesta, la història, capbussar-se en els orígens, investigar… ha portat Freixes a especialitzar-se en les seves dues grans passions: gastronomia i turisme. I, és per això, que ens convida, dissabte a les 12 del migdia, a acompanyar-lo, a les instal·lacions de Can Marfà, per fer una ruta per aquest “Obert per Vacances“. Una exposició amb la qual es vol s mostrar com eren els inicis del turisme a casa nostra, com s’ha gestionat, bé o malament. Busca la reflexió col·lectiva, és una cosa de tots… i és que en el fons tots som turistes.

A la mostra es pot veure, i analitzar, per exemple els fonaments del turisme a casa nostra. Estem a finals del segle XIX i només, aleshores, les elits, la burgesia, les classes ben estants podien tastar què era allò de fer turisme. Després, el temps de descans, es va ampliar quan les classes treballadores ja van poder a començar a tenir vacances. Quina oferta hi havia, les primeres agències de viatges i les orenetes, sí, l’ocell que tots hem vist penjat en façanes com a guarniment i és que el disseny de l’oreneta era el símbol del turisme obrer.

El vilassarenc es defineix com un estudiós del turisme i afirma que hem tocat sostre, s’han de buscar diu, solucions abans no sigui massa tard.

Dissabte, de la seva veu, podrem veure de quina manera, en quin format, es publicitaven ofertes de vacances. No ens deixarà de sorprendre. No hi havia, és clar, XXSS.

A “Obert per vacances“, podrem veure autèntiques curiositats i autèntiques joies. En destaca una; en Sergi Freixes. Han trobat un vestit de bany de senyora dels anys trenta amb l’oreneta estampada, totalment inèdit. I és que Mataró recordem era la capital del tèxtil.

I és clar la nostra comarca hi és molt present a “Obert per Vacances“, i reivindica Freixes, que el Maresme no té un reclam de nom com la Costa Brava, Daurada, Blanca, Blava… ell que es defineix com un cul inquiet, proposa per exemple la Costa de la Flor. Proposa als visitants de l’exposició que posin nom comercial a la nostra costa, més enllà de Costa del Maresme.

La mostra que es pot veure a les instal·lacions de Can Marfà de Mataró fins al pròxim 19 d’octubre, després continuarà girant per Catalunya.

Recorda, dissabte 20 de setembre visita guiada a Can Marfà que seguirà “Obert per Vacances”.