Més de 40 varietats de te de qualitat desembarquen al carrer Sant Joan

A les 5 de la tarda, mig món s’atura per prendre una bona tassa de te. Una beguda, ideal per prendre fresqueta, també per la calor de l’estiu. A Vilassar de Mar, i des de finals de maig, podem introduir-nos en les propietats d’aquesta beguda, de la mà de “Vilate“. Un establiment, que ens recorda botigues portuàries britàniques, que podem trobar al número 40 del nostrat carrer de Sant Joan. Al marge del te, cafès, xocolates, mels i galetes de qualitat. Ideals, per a un bon regal. Al “Crònica” hem pres una tassa de te amb el gerent, l’Augusto Sánchez.

Vilate és d’aquelles botigues que enamoren. Detalls cuidats al màxim que fa que, segurament, ens convidi a entrar a xafardejar, segurament mòbil en mà, per fer aquelles fotografies que queden, tan i tan bé, a les xarxes socials. Però la nova botiga, al marge del continent; destaca, és clar, per un contingut acurat, de qualitat i molt pensat.

Darrere del taulell, ens espera, tassa de te en mà, l’Augusto Sánchez. Farmacèutic de professió, de fet, durant molts anys va regentar una farmàcia a Vilassar de Dalt, ha decidit fer un gir en la seva vida. Desembarcar a Vilassar de Mar i obrir aquesta botiga que, d’entrada, ens entra pels ulls.

Del món de les receptes, dels xarops i de les medicines, Sánchez va decidir formar-se en el món del te. Una beguda que captiva i enamora mig món i que, també, entra, amb força, per aquestes latituds. L’Augusto va fer cursos, seminaris i va entrar en contacte amb un proveïdor d’Hamburg, que treballa amb el millor gènere. Un “Vilate” que permet, doncs, que molts i molts clients, molts i molts adeptes,a aquesta infusió ja no hagin de desplaçar-se, per exemple, a Barcelona o Mataró.

La nova botiga del carrer de Sant Joan ens recorda, amb una estètica acuradíssima, aquells establiments comercials victorians. Amb solera i amb un disseny molt cuidat. D’antiga sastreria a botiga de te.

No és freqüent trobar te de qualitat a granel. “Vilate” ja té clients i clientes que ja han abandonat les bossetes comprades als supermercats. Prendre un bon te és tot un ritual, tota una cerimònia. Oberts des de fa ben poc, des del 31 de maig, desperten l’interès de tothom qui passa pel carrer de Sant Joan de Vilassar de Mar.

El te és la segona beguda més consumida del món, només per darrere de l’aigua. Una planta que sedueix. A “Vilate” podem triar i remenar més de 40 varietats.

Doncs ja ho saps, si puges de la platja, per exemple, l’Augusto et refrescarà amb una mostra del seu te fresquet. Un establiment en el qual, per cert, podrem solucionar, sens dubte, allò del “tinc un aniversari i no sé què regalar“.

“Vilate” allotja altres especialitats. L’Augusto Sánchez ens fa venir salivera, suaus, molt aromatitzats, que s’han de prendre sense sucre per gaudir més dels sabors, acidesa, dolçor, aromes de xocolata amb fruites.

I atenció, de cara a l’hivern té prevista l’arribada de més varietats de xocolates, ja que ara no es pot mantenir tan bé, per allò de la calor.

Mel, melmelada i galetes d’arreu del món (angleses, franceses, italianes…) són altres productes que tenen a l’establiment.

“Vilate” va obrir, al número 40 del carrer de Sant Joan el darrer dia de maig.