L’Albert Ortíz ens convida a la seva sala de màquines

Com cada setmana proposem al nostre cuiner, l’Albert Ortíz, un producte i ell el cuina i ens proposa diverses receptes. El Xef vilassarenc avui, però, no ens ha preparat cap plat, avui ens ha explicat com és la tornada de vacances i les preparacions que s’han de fer, per tornar a la sala de màquines d’un restaurant, en aquest cas, Can Bosch de Cambrils.