El vilassarenc Raul Reyes lidera una empresa que alimenta animals amb proteïnes alternatives fetes a partir d’insectes

Granges d’aviram, granges de porcs… o granges de vedells. Però… granges d’insectes? Des del nostre informatiu “Crònica” hem volgut conèixer el cas d’èxit de l’empresa mataronina Insectius. El seu màxim responsable, el vilassarenc Raul Reyes, ens ha explicat les raons de ser de la seva idea de negoci enfocada a crear proteïna alternativa, a base d’insectes, per alimentar els animals. Pel que fa a l’alimentació humana amb insectes, el veterinari de casa nostra creu que, en una societat, com la nostra, on impera la dieta mediterrània, encara li resten uns vint anys per incorporar els insectes a la cuina. Malgrat tot, admet que és el futur. Insectius, però, de moment, segueixen en constant expansió i seguiran centrant-se a alimentar i millorar l’estat de salut i l’alimentació dels animals.

L’empresa Insectius, nascuda a Mataró el 2023, està bolcada de ple en desenvolupar el que consideren l’alimentació del futur. L’startup produeix la proteïna animal a partir de les larves de la Mosca Soldat Negra, els tradicionals cucs de la farina, per entendre’ns. Ara per ara, s’utilitzen per alimentar bestiar que de manera natural ja pren insectes, com les gallines o els porcs, però també animals de companyia com gats o gossos.

No hem sortit de Vilassar de Mar per saludar en Raul Reyes. CEO i màxim responsable d’Insectius. Hem volgut que ens expliqui, de primera mà, quin és el seu model de negoci que, d’altra banda, va com un autèntic tret. Es tracta de produir proteïna alternativa, a base d’insectes, per alimentar els animals.

Ens hem interessat per aquest concepte de granja d’insectes i hem volgut saber això, amb quin insecte treballen com a base per sintetitzar aquesta proteïna bàsicament, pel que sembla, pel benestar dels animals de granja. Treballen amb l’anomenada Mosca Soldat Negre, insecte inofensiu, que no pica, que té un cicle de vida mort curt. “En aquests deu dies hi ha unes produccions tremendes, en comparació a altres insectes”, ha dit.    

Ha recordat que Insectius  té una base tecnològica molt forta, i gràcies a aquesta visió. el que fan és empènyer més fort per optimitzar aquestes produccions, que és valor afegit que té l’empresa.

En Raul Reyes, veterinari de professió, confessa que, per vocació, segueix practicant cirurgies i  gràcies a la seva feina va detectar que existia aquesta necessitat en el mercat actual des de feia dos anys.

Ha afegit que, analitzant com funciona aquest tipus de proteïna, en situacions molt específiques, van veure com aquestes proteïnes donen qualitat de vida als gossos que tenen atòpies o al·lèrgies.    

Són conscients que, des de Mataró, Insectius és una empresa pionera. Altres experiències empresarials els demanen consell i assessorament. Un model de negoci, en el cas d’alimentació animal, subratlla el vilassarenc, que cada cop crida més i més l’atenció. Ha destacat que han rebut un gran recolzament de la Generalitat.  

Insectius no ven al detall. Tenen contractes grans i la relació comercial és d’empresa a empresa. Interessa molt, explica, a les granges d’aviram o als porquets quan es deslleten.

Ara bé, hem volgut saber què hi ha de cert, segons l’experiència i el coneixement del vilassarenc, què hi ha de cert al darrere de les informacions que veiem als mitjans de comunicació i que aposten per proteïnes d’insectes especialment pensades, diuen, per a millorar el rendiment de les persones. Especialment, dels esportistes.

Per a Raul Reyes, el mercat encara no està preparat. I més quan, en aquest país, vivim de l’espectacular dieta mediterrània. Ara bé, dit això, creu que el futur, i el xifra en 20 anys, la transició ja es podria fer. La pregunta que ens fa el CEO d’Insectius és si tu compraries insectes al supermercat per posar-los a les amanides dels teus fills.

Ha destacat que en el cas d’esportistes que han incorporat els insectes en el seu menú, hi ha un augment del rendiment i hi ha beneficis en la seva salut. Reyes no té cap dubte que els insectes són un aliment de futur.  

Explica el vilassarenc que la producció d’Insectiu són fonts molt altes de proteïna amb una alta digestibilitat.  Això, ha dit, fa que pràcticament gairebé tots els animals que en la seva naturalesa ja consumeixen insectes, puguin tenir millors creixements i una millor immunitat.

Insectius és una empresa en constant creixement. De fet, i amb la base a Mataró, tenen una granja a Sant Iscle de Vallalta, n’estan obrint una altra a Vilafranca del Penedès i estan treballant, ja, a Terol o al País Valencià. Aposten per allunyar-se les grans naus i reivindicar la descentralització.

(Reportatge: Joan Escofet)