‘Crònica’ del 19-03-2025

Can Falgueras continua amb la tradició de crema catalana, per Sant Josep

Avui és Sant Josep. Dia del Pare i dia de menjar, de postres o per berenar, una bona crema cremada amb melindros. Això és el que marca la tradició. Hem anat a la vilassarenca pastisseria de Can Falgueras a comprar-ne. Hem volgut saber quin és l’origen de la tradició, si es manté i, sobretot, quina és la recepta, una recepta que es remunta a la Catalunya de l’Edat Mitjana. Per cert, com t’agrada a tu? Cremada o sense cremar? Hem entrat a l’obrador, amb les mans netes i el davantal posat, de la mà de la Rosa Falgueras

El taller tianenc de Berta Blasi restaura documents de l’Arxiu d’Alfafar afectats per la gota freda  

Els trobem enfundats dins dels EPIS integrals, que tan famosos es van fer, desgraciadament, durant la pandèmia de la Covid-19. Amb silenci, concentració i amb l’atenció pròpia d’un quiròfan, entrem al taller de restauració, especialitzat en documentació gràfica de la Berta Blasi. Som a Tiana. Som al Maresme. Mig forenses, mig policia científica, mig doctors en una taula d’operacions, des d’aquest taller estan recuperant plànols de la geografia arrossaire de València afectats per la gota freda. Documents de mitjans del segle passat. L’arxiu d’Alfafar va quedar colgat d’aigua i fang i nombrosa documentació va quedar molt i molt malmesa. I aquí entra l’equip de la Berta Blasi. “Són documents que si es perden, es perden per sempre”, diu.

Aquest dijous, transmissió del ple ordinari, a partir de les 19h

Vilassar Ràdio emet aquest dijous 20 de març a les 19 h, la sessió plenària ordinària que tindrà lloc a la sala de sessions de l’Ajuntament. L’ordre del dia consta de vuit punts. L’endemà divendres l’espai “Les Veus del Ple” oferirà,a les 13:30h i 15’30h el resum del ple i el balanç de les forces polítiques de govern i oposició